Regolamento · Panetthòn 2026
Poche regole, uguali per tutti.
Consegna il 24 novembre, preselezione alla cieca il 26 e serata finale domenica 29 novembre a Casa Exforo, Padova.
- 24novembreMartedìConsegna dei panettoniEntro le 17:00 · COVOX Space for ideas, via Antonio Ferrero 13, Padova
- 26novembreGiovedìPreselezione alla ciecaLa giuria tecnica assaggia i panettoni in gara
- 29novembreDomenicaSerata finaleDalle 17:30 · Casa Exforo, Prato della Valle 70, Padova
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Chi può partecipare
Possono partecipare pasticcerie, ristoranti e tutte le attività commerciali che realizzano panettoni del tipo «Panettone Artigianale Milano», alto o basso, senza emulsionanti (E471).
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Il panettone in gara
I panettoni devono essere prodotti direttamente dall’attività partecipante. Quelli presentati al concorso devono essere gli stessi venduti al pubblico e in vendita almeno dal 1° al 31 dicembre dell’anno in corso.
I risultati delle degustazioni sono decretati da una giuria tecnica; l’elenco completo dei componenti viene comunicato a ciascun partecipante.
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Degustazione e finale
Ogni pasticceria fornisce 5 panettoni per la valutazione «alla cieca» da parte della giuria tecnica. La preselezione si svolge giovedì 26 novembre 2026.
La proclamazione del vincitore è domenica 29 novembre 2026 dalle 17:30 a Casa Exforo, Prato della Valle 70, 35123 Padova. I finalisti sono invitati a partecipare in divisa da pasticcere: in quella sede viene decretato il vincitore dell’edizione 2026.
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Finalità benefiche
A ogni partecipante è richiesta una quota d’iscrizione di 100 €, da versare con bonifico direttamente agli Amici di Adamitullo. La quota comprende 100 bollini Panetthòn 2026.
Al primo classificato si chiede l’impegno ad acquistare, al costo di 200 €, i bollini adesivi che attestano la vittoria alla finale di Panetthòn 2026, da applicare alle confezioni dei panettoni.
Le somme raccolte vengono interamente devolute all’Ente del Terzo settore (già Onlus) Amici di Adamitullo, che da anni sostiene le attività di scolarizzazione dei Padri Salesiani in Etiopia. L’obiettivo, come nelle passate edizioni, sono i 5.000 € necessari perché una classe di 50 alunni completi l’anno scolastico.
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Autocertificazione e consegna
Le pasticcerie firmano un’autocertificazione che attesta il rispetto del regolamento, insieme al modulo di accettazione con la copia del bonifico.
Il termine inderogabile per la consegna dei panettoni è martedì 24 novembre 2026 alle 17:00, presso COVOX Space for ideas, via Antonio Ferrero 13, Padova. Il panettone deve essere riconoscibile, con bolla firmata alla consegna.
Regolamento completo e modulo di accettazione da firmare e inviare con la copia del bonifico.
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